夜7時にすいてる寿司屋のBGM
こんにちは。音環境コンサルタントの齋藤寛です。
東京に引っ越してきてから、初めてお寿司を食べに行ってきました。
新潟よりは味が落ちるかなと思いながら。
そのお寿司屋さんは100円均一の回るお寿司。
外観はオレンジの光がほんのりで、ちょっとお洒落な感じ。
「おっ、回る寿司にしては高級感あるなあ」
これが、素直な感想でした。
そのまま、誘われるように店内へ。
気付けばよかったのですが、夜の7時のゴールデンタイムに席はまばら。
ホールは店員さんが一人でてんてこ舞い。
しばらく、ほったらかしだったので適当に座ってみたものの、目の前のレーンまでは寿司は回ってこない構造に。
「すいません、お客さんが少ないから今日はそこまで回してないんですよ」
「……。じゃあ、席うつります……。」（←少し後悔）
店内の薄暗い感じが、雰囲気作りではなく節約にしか感じられない……。
BGMまで節約か、と思わせるほど。
いや、節約ではなくてBGMはかかっていませんでした。
想像してみましょう。
夜の7時にお客がまばらなお寿司屋さん。
ホールにはおばちゃんが一人で「すいません、すいません」と。
BGMはかかっていない。
非常に、居づらい雰囲気でしたね。
こういう時、BGMは少し助けになるはずです。
飲食店に限らず、人件費を落とす為に人員を少なくしている小売業は多くなっています。
少ない店員でも店内を活気あるものにしなくてはなりません。
いわゆる、人以外で、空間を埋めていかなくてはならないのです。
それは、第一に「いらっしゃいませ」の声です。
そして、第二に気の利いたBGMでしょう。
この、「空間を埋める」という感覚。
とても大切です。
音楽は空気の振動ですから、空間を埋めるには物理的にも間違っていないわけです。
人件費もかからないBGMをもっと効果的に使ってみると良いと思います。
そのお寿司屋さん、BGMで少し活気が出ます。
次も暗かったら、アドバイスしてみようかな。
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ブレーンの中に青山デザイン会議という各分野の専門家が集まって鼎談するというコーナーがあります。
先週に続いて、ヤマハの人気コラム「音楽ジャーナリスト＆ライターの眼」に第二弾の記事が掲載されました。
ヤマハの人気コラム「音楽ジャーナリスト＆ライターの眼」にフェルモンド齋藤の記事が掲載されました。昨年の夏にも三回シリーズでしたが、今回も新年最初から三回の特集です。ありがたい限りですね。今回のテーマは「音楽と恋愛はなぜドキドキするのか」です。 
USENさんには何度か専門誌に情報提供をさせていただいておりますが、今回はその中でも最大部数を誇る「WithMusic」で執筆をさせていただきました。
さて、新年最初はブレーンの青山デザイン会議から。その一コーナーに「青山デザイン会議」というたいへんおもしろい企画があるのですが、2月発売のブレーンに私が出演することになりました。
今年は出版という幸運に恵まれ、その後取材も多くいただき本当に感謝の年でした。このブログやメルマガからも多くの暖かい言葉をいただき本当にありがとうございます。音楽は人生を明るく幸せにする力があると信じてこれからも音楽の素晴らしさ、それを理解できる人間の才能と可能性をお伝えできればと思っています。 
先日、雑誌プレジデントから取材を受けました。
モーツァルトを聴かせると野菜が美味しくなるとか、牛の乳が出まくったとかという話はよく聞きます。真偽のほどは別として、音楽が空気の振動を通じで別の物質に変化をもたらす可能性はなかなか面白いと思っています。 
サティと聞くとどんなイメージが思い浮かぶでしょうか。
音楽のジャンルの中でも一般的に多くの人が聴いていて人気があるのがロックやポップスです。
